Apium graveolens L. - to zvočno latinsko ime pomeni pravo zeleno. Gojili so jo že v stari Grčiji in jo uporabljamo kot zdravilno in zelenjavno rastlino. Na domačem vrtu gojimo zeleno in palčke zelene. Na voljo so različne sorte obeh.

Zelena ali zelena - kako izbrati?

Steblo ali zelena je dobila ime po dolgih, mesnatih listnih pecljih. Pecelj uživamo surove ali kuhane. Čas žetve je od junija do oktobra. Nekatere sorte zelene se same pobelijo, zaradi česar bodo njihova stebla bolj nežna.

Žetev zelene se začne šele avgusta. Ampak to traja do decembra. Okrogle gomolje in zelišča jedo.

Na naših domačih vrtovih uspevajo tako stebla zelene kot zelena. Katero zeleno boste izbrali, je zagotovo odvisno od okusa.

Če je prostor na gredici omejen, ima zelena prednost, ker zavzame manj prostora kot zelena. Zelena je primerna za gojenje v lončkih.

narezana zelena

Zaradi močnega okusa se narezana zelena uporablja kot zelišče. Njegove liste lahko uporabljamo sveže, posušene in zamrznjene. Sorti sta "Gewone Snij" in "Amsterdamse Donkergroene/Safir". Odrezana zelena lahko prezimi pod folijskim tunelom (11,46 €).

Priljubljene sorte zelene

  • Prinz: belo, čvrsto meso, visok donos, blago pikanten okus, odporen na udarce, tudi za rastlinjak
  • Ibis: gladek gomolj z belim mesom, okusom po oreščkih, odporen na sornike
  • Mars: debeli, zeleno-beli gomolji, odporni na rjo zelene
  • Biancho del Veneto: sorta pozno zorenja, bela koža, belo meso, bujni listi
  • Velikanska Praga: veliki gomolji z belim mesom, sladkega okusa
  • Monarch: zelo velik, žarnica, blag okus po oreščkih

To so sorte stebelne zelene

  • Tango: sočna, zelena stebla s finim, pikantnim okusom, tolerantna na zavijanje, tvorjenje stranskih poganjkov
    in bolezen listnih madežev
  • Elne: mesnati, gladki listi, subtilna začimba
  • Spartak F1: prezgodnji, pokončen, nizka nagnjenost k zavijanju, odporen na bolezni,
    tudi kot zelena
  • Velikanska zlata zelena: mesnata, široka stebla
  • Gigante Dorato: polna, čvrsta rebra, zgodaj do srednje zrela

namigi in triki

Za posebno aromatično zeleno je treba gojiti stare sorte. Starejše sorte imajo manjši, bolj aromatičen gomolj in temnejše meso. Zelena "Wiener Riesen" je na voljo kot semena.

Kategorija:

Zelenjavni vrt