Poletje in jesen sta pravi čas za nabiranje številnih različnih vrst gob. Marsikdo se vedno znova sprašuje, ali so okusna plodna telesa gob pravzaprav sadje ali zelenjava.
Gobe kot ločeno naročilo
Številni kuharji in verige trgovin radi uvrščajo gobe med zelenjavo zaradi njihove kulinarične uporabe, vendar to ni povsem res. Z botaničnega vidika gliv sploh ne moremo šteti za zelenjavo, saj jih ne uvrščamo med rastline, ampak tvorijo svoj red med rastlinami in živalmi, imenovane Funga. Razlika do rastlin temelji na primer v tem, da glive ne izvajajo fotosinteze in so sestavljene iz več hitina kot celuloze.
namigi in triki
Pravzaprav so gobe, ki se gojijo za uživanje, le plodna telesa posameznih sort gob. Veliko več prostora običajno zavzame micelij gliv, ki se v finih razvejanjih razveja pod zemljo.