Na splošno sta poletje in jesen znana kot glavna sezona kopičenja v srednji Evropi. Obstajajo pa tudi različne vrste gob spomladi, s katerimi lahko obogatimo jedilnik. Gobe lahko včasih gojimo vse leto v dobro izolirani kleti.

Spomladi nabirajte tudi užitne gobe

V nekaterih gozdnih območjih pomlad ponuja tudi nekatere vrste užitnih gob, ki pa po okusu običajno ne dohajajo svojih poletnih naslednic:

  • marčevski polži
  • Korenje iz smrekovega storža
  • vrste smrčkov
  • žuljasti muglingi

Po teh vrstah gob, ki se pojavljajo že marca in aprila, lahko od maja dalje v gozdu pogosto najdemo različne vrste jurčkov.

Poletne gobe

Poleti, zlasti po nekaj dneh dežja, je v gozdovih in ob cestah pogosto veliko gob. Med njimi lahko včasih najdete precej velike primerke naslednjih vrst:

  • jurčki
  • gobe
  • sončniki

Tako kot zelenjava so tudi senčniki in jurčki primerni kot zdrav nadomestek za meso, lahko jih celo panirate in ocvrete kot šnicle. Vse poletje vas s svojim finim okusom vabijo lisičke, zlato gozda.

Tipične jesenske gobe

Ko je vreme dovolj toplo, ima jesen marsikje še veliko jurčkov, jurčkov in lisičkov. Poleg medenih gob so vrste gob, ki jih običajno najdemo od avgusta do septembra, kostanj in puffballs. Medtem ko je jeseni v gozdu pogosto veliko gob, pa kljub zbirateljski sreči ne bi smeli biti preveč samozavestni. Domov odnesite samo tiste gobe v košari, ki jih lahko varno prepoznate kot užitne.

Pravilno nabirajte gobe

Ker gobe ponavadi absorbirajo več onesnaževal, kot so težke kovine, jih ne smemo nabirati v bližini prometnih cest in industrijskih obratov. Poleg tega morate na vsakem mestu vedno pustiti nekaj primerkov, da se glive tam še naprej naravno razmnožujejo. Gobe previdno obrnemo iz zemlje ali jih odrežemo z ostrim nožem, da lahko včasih iz micelija v kratkem času zraste še kakšno plodišče.

namigi in triki

Gobarji imajo največ možnosti za užitne gobe v velikem številu, ko nekaj toplih dni sledi deževnemu času. Na tej točki plodovi pogosto izbruhnejo iz micelija v tleh.

Kategorija:

Zelenjavni vrt