Grah in naguban grah se že v strokih odlično posuši. Po spravilu je nadaljnji postopek odvisen od načrtovane uporabe. Nihče ne sme sprejeti izgube kakovosti.
Grah posušen za uživanje ali kot semena
Najpomembnejša predpostavka za prvovrsten posušen grah je žetev, ko je popolnoma zrel. Nato nadaljujte na naslednji način:
- Grah olupimo, operemo in na kratko blanširamo
- pogašeni z ledeno vodo, ohranijo svojo svežo zeleno barvo
- Sušimo na pekaču v pečici 6 ur pri 50 stopinjah zgornje in spodnje toplote
- po želji sušite na zraku 5 dni
Lahko pa pustite jedrca v strokih. Grah razprostrite, da se posuši na zračnem mestu pod streho. Nato zelenjavo mlate na tradicionalen način. Rezultat je visokokakovostno seme za naslednjo vrtnarsko sezono.
Vrtni dnevnik svežine ABC
Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?
ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:
- kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami