Kalčki roza rdeče pese so lepi na pogled, zdravi in idealni za solate ali kot priloga k slanim jedem. Žal je postopek kalitve nekoliko dolgotrajen. Kako kaliti rdečo peso in za kaj vse lahko uporabite kalčke, izveste spodaj.

Kalčki rdeče pese so okusna sestavina za solate in tople jedi

Katera semena za kalčke rdeče pese?

Običajna semena se pogosto obdelajo s kemikalijami. Zato morate za svoje sadike rdeče pese vsekakor kupiti ekološka semena. Obstajajo tudi posebna kalilna semena, ki pa so pri rdeči pesi zaradi dolge kalitve manj pogosta.

nasveti

Kot okusne kalčke lahko uporabite tudi nabrušene rastline iz semen rdeče pese.

Substrat za sadike pese

Rdeča pesa najbolje uspeva v tleh. Plesen se pogosto tvori v sitih kreše ali v posebnih napravah za kalitev. Alternativa zemlji pa so kokosove preproge (21,90 €), ki so - zaradi dolgih uvoznih poti - manj ekološke, vendar manj nagnjene k rasti plesni in ne puščajo "umazanije" na koreninah.

Peso prinesite, da vzklije

Za kalitev potrebujete:

  • Rastoča posoda, kot je plastični pladenj
  • Zemlja
  • Organska semena
  • nekaj potrpljenja

Kako sami narediti sadike rdeče pese:

  • Semena dobro sperite
  • Semena rdeče pese namočite v vodi za osem do 24 ur
  • Napolnite lončke za seme z zemljo
  • Semena potisnite približno en do dva centimetra globoko v zemljo in jih prekrijte s substratom.
  • Sejete lahko na gosto, saj se sadike poberejo kmalu po kalitvi in zato skoraj ne zavzamejo prostora.
  • Zdaj pazljivo zalivajte semena, da se zemlja ne izpere.

nasveti

Prepričajte se, da so semena med celotno fazo kalitve vedno vlažna! Svoje sklede morate zaliti do dvakrat na dan.

Nabiranje sadik rdeče pese

Rdeča pesa kali zelo počasi. Lahko se torej zgodi, da prve zelene konice vidite šele po 14 dneh. Glede na sorto, lokacijo in okoliščine se obdobje kalitve giblje od sedem do štirinajst dni.
V skladu s tem lahko svoje sadike naberete po dveh do treh tednih.

Uporabite kalčke rdeče pese

Kalčke rdeče pese lahko uporabimo na različne načine. Tukaj je nekaj idej za recepte:

  • Kot priloga k solati
  • Kot preliv za italijanski carpaccio
  • Kot užitna dekoracija za mesne ali vegetarijanske jedi
  • Kot preliv za juhe in hladne jedi
  • Kot sestavina za zelene smutije

nasveti

Kalčki rdeče pese so bogati z vitamini in minerali, zato so idealen dodatek k zdravi prehrani.

Kategorija:

Zelenjavni vrt