Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Jagode aronije so na ustnicah vseh kot vitaminsko bogat novinec v lokalni sadni ponudbi. Trpek, kisel okus daje mamljive ideje za pripravo. Navdihnite se po teh 2 sadnih receptih. Kako predelati jagode aronije v marmelado in kompot.
Marmelada iz aronije je okusna in zdrava
Jagode aronije predelajte v marmelado – preprost recept
Jagode aronije lahko kupite sveže na tedenski tržnici ali posušene v supermarketu. Na skoraj naravnem vrtu ljubiteljski vrtnarji posadijo grm aronije kot čebeljo pašo in za svež pridelek jagodičja. S tem receptom si lahko pričarate sadno marmelado iz jagod aronije:
sestavine
- 1 kg jagod aronije
- 1 kg sladkorja za konzerviranje (1:1)
- 75 ml limoninega soka
- 1 cimetova palčka
- 2 zavojčka vanilijevega sladkorja
priprava
Za pripravo priskrbite naslednje kuhinjske pripomočke: 1 ponev, 1 ročni mešalnik, 4-5 kozarcev za marmelado. Kako ravnati pravilno:
- Operite in obrežite jagode aronije ter jih dajte v lonec
- Dodamo marmelado, vanilijev sladkor in limonin sok
- Maso premešamo in pretlačimo v pire
- Dodajte cimetovo palčko
- Kuhamo 25-30 minut, redno mešamo
- Odstranite cimetovo palčko
- Želiran, vroč marmelado vlijemo v kozarce
- Kozarce tesno zaprite in jih z glavo navzdol položite na kuhinjsko krpo
Pred polnjenjem marmelade v kozarce opravimo test želiranja. Dajte okus z majhno žličko na hladnem krožniku. Marmelada iz aronije je pripravljena, ko se masa po minuti ali dveh zgosti in ne teče več.
Sadni kompot z jagodami aronije
Toplim jedem s kompotom iz jagod aronije dodajte sadno noto. Postrežen kot okusen prigrizek, lahko mladi in stari prigriznejo zdrave vitamine. Naslednji recept bo oboževalcem jagodičevja pustil vode v ustih:
sestavine
- 2 kg jagod aronije
- 500 g sladkorja za konzerviranje (1:2 ali 1:3)
- 250 ml soka rdečega grozdja
Za pijan kompot iz jagod aronije v gospodinjstvu odraslih zamenjajte grozdni sok za rdeče vino.
priprava
Kot pripomočke za pripravo potrebujete sito, ponev, žlico za mešanje, zidane kozarce in 10 minut svojega časa.
- Izberemo jagode aronije, jih operemo in pustimo, da se odcedijo v cedilu
- V ponvi zavrite grozdni sok in marmelado
- Dodajte jagode
- Pustite kuhati 10 minut
Želite kompot z izjemno fino konsistenco? Nato lahko jagode aronije pretlačimo v pire ali jih pretlačimo s strgalcem za krompir. Vroč jagodni pire napolnite v čiste, sterilizirane kozarce. Idealno je, če v maso prej vmešamo žličko Einsiesthilfe za daljšo obstojnost.
nasveti
Če sami posadite jagode aronije, ljubiteljskemu vrtnarju obljublja dvakrat večji užitek. S postavno rastjo in spektakularnimi jesenskimi barvami sadno drevo navdihuje kot paša za oči v gredah in kadeh. Pozno poleti sledi sadni okus v obliki z vitamini bogatih jagodnih biserov.