Večernica, cvetoč grm, ki zraste do 60 centimetrov visoko, s svojimi večinoma živo rumenimi cvetovi krasi pisane gredice in številne obrobe. Vendar pa se tradicionalna vrtna rastlina ne uporablja le kot okrasna rastlina, ampak jo lahko uživamo tudi kot zelenjavo. Rastlina - predvsem njena semena in cvetovi - se uporablja tudi v medicini.
Svetliča ni strupena, ampak se na več načinov uporablja celo kot zdravilna rastlina
Svetlič ni strupen za ljudi in živali
Če po internetu iščete informacije o strupenosti večernice, boste ostali v veliko zmedi. Pogosto se pojavi informacija, da je rastlina strupena in zato ni užitna. Takšne trditve lahko varno pozabite, ker so preprosto napačne. Nasprotno: stoletja so kot hrano jedli liste, korenine in cvetove nočnice - običaj, ki je bil v zadnjih desetletjih nekoliko pozabljen. Mimogrede, rastlina je prav tako strupena za živali kot za ljudi – ravno nasprotno, saj morski prašički, zajci & Co. radi grizljajo okusne liste.
Večernica kot hrana
Zaradi rdečkaste obarvanosti je bila mesnata korenina večernice prej znana kot "korenina šunke". Skuhali so ga v mesni juhi in uporabljali bodisi kot solato s kisom in oljem bodisi kot zelenjavno rastlino, kot je slanina. Mladi listi so primerni kot solata ali kuhani kot špinača, cvetovi in cvetni brsti so čudovit okras, ki je tudi užitna.
Večernica v medicini
Zlasti semena nočnice vsebujejo veliko gama linolne kisline, zato jih stisnejo v olje in uporabljajo pri težavah s kožo. Še posebej pogosto se olje svetline uporablja pri nevrodermitisu. Iz cvetov lahko pripravimo poparek ali sirup, ki lajša kašelj in druge blage bolezni dihal.
nasveti
V müsliju so slastnega okusa tudi semena nočnice, pečena v ponvi brez maščobe.