Sveži orehi imajo neverjetno okusen okus. Toda vsak dan skladiščenja jim odvzame delček arome. Zaradi visoke vsebnosti maščob imajo čez čas žarek okus. Razen če čakajo na uporabo v zamrzovalniku.

Oluščeni orehi ostanejo v zamrzovalniku dolgo sveži

Ali so orehi zamrznjeni z lupino ali brez?

Zamrznemo lahko le orehova jedrca, zato je treba lupino pred zamrzovanjem razpokati. To trdo delo lahko traja ure. Toda na koncu je treba orehe pred zaužitjem očistiti iz lupine. Tisti, ki bodo vztrajali zdaj, bodo kasneje nagrajeni s prihrankom časa.

Orehova jedrca kritično preverite

Orehi so povsem naraven izdelek, ki je izpostavljen številnim vplivom. Čeprav trda lupina dobro ščiti mehko jedro, ne more popolnoma preprečiti poškodb. Ko odprete, natančno preglejte vsako jedro in razvrstite vsa jedra, ki niso popolna:

  • posušena jedrca
  • Jedra s sledovi plesni
  • pojedena jedrca

Pripravite orehe za kasnejšo uporabo

Orehova jedrca so priljubljen prigrizek, sestavine, ki jih vsebujejo, pa naj bi pozitivno vplivale na delovanje možganov. Za peko pa se večinoma uporabljajo orehi. Zato jih je smiselno zamrzniti v obliki, v kateri bodo kasneje potrebni.

  • Cela orehova jedrca so idealna kot prigrizek
  • sesekljajte orehe za peko
  • grobo ali fino po želji

nasveti

Orehe lahko hitreje zdrobimo z valjarjem kot z nožem. Da bi to naredili, oreščke damo v veliko vrečko in jih večkrat prevrnemo z valjarjem.

Ustrezno odtehtajte orehe

Ker se celotna količina zamrznjenih orehov nikoli ne porabi naenkrat, jih je treba pred zamrzovanjem razdeliti na ustrezne porcije. Za razliko od drugega zamrznjenega blaga ima tehtnica pri tem pomembno vlogo.

Recepti za peko delujejo z natančno določenimi količinami, uspeh pa je odvisen od skladnosti z njimi. Običajno je potrebnih 100 ali 200 gramov orehov. S temi količinami napolnite več majhnih vrečk za zamrzovanje in jih ustrezno označite. Tako po peki ne ostane nobenih ostankov.

vzdržljivost

Rok uporabnosti globoko zmrznjenih orehov pomeni, da jih je mogoče porabiti do naslednje trgatve. Ti zdravi oreščki lahko ostanejo v zmrzljivem okolju celih 12 mesecev, ne da bi izgubili okus.

Odmrznite v nekaj minutah

Orehe, namenjene obogatitvi torte, lahko uporabite kar iz zamrzovalnika. Ko gre torta v pečico, so majhni koščki že zdavnaj odmrznjeni. Za ostalo bo poskrbela toplota pečice.

Orehi, namenjeni surovemu uživanju, so tudi enostavni za rokovanje. Če se apetit po teh semenih spontano prebudi, ga lahko potešimo približno 15 minut kasneje. Jedra ni treba dlje časa odtajati.

Zamrznjene orehe zmeljemo

Če želite zamrznjene orehe raje predelati v zmletem stanju, vam ni treba čakati, da se odtalijo.
Še zmrznjene oreščke dajte naravnost v blender, saj jih lahko v tem stanju tudi fino pobarvate.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Zelenjavni vrt