Zrel paradižnik ima v notranjosti veliko semen. Iz tega bi lahko v naslednjem letu zrasle nove rastline paradižnika. Toda semena so majhna in vlažna ter tudi sluzasta. Za več mesecev skladiščenja jih je treba predhodno ustrezno posušiti.

Paradižnik nosi veliko semen

Pravi semenski paradižnik ali hibridne sorte?

Prave sorte semen prenašajo vse tipične lastnosti na svoje potomce. Če vam je bil letošnji paradižnik všeč, lahko naslednje leto enostavno ponovite izkušnjo okusa.

Semena hibridov F1 so v tem pogledu nepredvidljiva. Rastline, ki kalijo, razvijejo različne lastnosti. V večini primerov pa hčerinske rastline slabo rastejo in dajejo plodove slabše kakovosti.

Izberite primerno sadje paradižnika

Zdrava in obilna rastlina paradižnika je primerna kot dobavitelj semena. Izberite najlepši sadež paradižnika, ki je tudi popolnoma zrel. Za lastne potrebe bi moralo zadoščati seme paradižnika.

Pridobite sveže seme

  1. Paradižnik dobro operemo in ga nato osušimo s kuhinjskim papirjem.
  2. Paradižnik z ostrim nožem prerežemo na pol.
  3. Z žlico izdolbemo majhna semena.

Sušenje semen - dve metodi

Mokra paradižnikova semena lahko posušite na dva načina:

  • Takoj posušite paradižnikova semena
  • Sušenje paradižnikovih semen po mokri fermentaciji

Pri prvi metodi imate najmanj dela s postopkom sušenja in semena so bolj obstojna. Vendar ohranijo svojo plast, ki zavira kalčke, in potrebujejo čas, da se prebijejo po setvi.

Mokra fermentacija je nekoliko bolj zapletena, vendar ima to prednost, da se zaščitna plast pred klicami po procesu fermentacije raztopi. Semena kalijo hitreje.

Takoj posušite paradižnikova semena

Izberite primerno podlago za semena paradižnika. Suha semena se sicer trdovratno lepijo na kuhinjski papir, vendar jih je lažje odstraniti z gladke lesene deske.

  • Semena dobro razporedite po podlagi
  • vsako seme najbolje leži samo po sebi
  • postavite na toplo in zračno mesto
  • okenska polica je zelo primerna
  • idealna temperatura je med 25 in 30 stopinj Celzija
  • pustite, da se suši približno 2 do 3 dni

Sušenje paradižnikovih semen po mokri fermentaciji

  1. Semena damo v kozarec vode in pokrijemo s prozorno folijo.
  2. Ko se proces fermentacije začne, morate pozorno spremljati kozarec s semeni. Po dnevu ali dveh semena pogreznejo na tla in sledi naslednji korak.
  3. Mešanico damo v cedilo in semena speremo pod močnim curkom vode.
  4. Semena razporedite na papirnate brisače ali filter za kavo, da se posušijo.

nasveti

Ko je postopek fermentacije končan, lahko ugotovite, ko se semena začnejo počutiti groba. Če se sušenje ne nadaljuje takoj, bodo semena kmalu začela kaliti.

Pravilno shranjujte semena posušenih paradižnikov

Posušena semena lahko shranite v papirnati vrečki ali svetlobno odporni posodi na suhem mestu.
Pri idealni sobni temperaturi med 2 in 12 stopinjami Celzija jih lahko hranimo pet do osem let.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Zelenjavni vrt