Slastna vsebina granatnega jabolka je zavita v trdno lupino. Če jih nevede odstranite z nožem, boste na žalost povzročili tudi pokanje jeder spodaj. Kako pa olupite granatno jabolko, ne da bi naredili nered? Poznamo nasvete in trike.

Oluščanje granatnega jabolka je neurejen posel

Trije preizkušeni triki

Luščenje v klasičnem smislu, kot ga poznamo po navadnem jabolku, pri granatnem jabolku ni na mestu. Takoj pod lupino so prva nežna semena, ki jih ujame tudi ostro rezilo noža. Ne samo, da rdeči sok izteče, ampak celo razprši celotno okolico.

Eden od naslednjih trikov vam lahko pomaga, da dobite želena jedrca brez nereda:

  • Razrežite granatno jabolko
  • izbijte semena
  • Odprite sadje pod vodo

nasveti

Sorte z rdečo lupino imajo bolj aromatičen okus in so idealne za uživanje surove.

Razrežite granatno jabolko

Nož je vsekakor mogoče uporabiti s to metodo, vendar je trik v tem, da ostro rezilo uporabljate zmerno in ciljno.

  1. Z ostrim nožem odrežite kožo z obeh koncev granatnega jabolka. V idealnem primeru mora biti rezina, ki jo odrežete, dovolj debela, da razkrije semena neposredno pod.
  2. Če niste prepričani, koliko lahko odrežete, se približujte kos za kosom.
  3. S konico noža odstranite čim več vidne in lahko dostopne kaše.
  4. Na granatno jabolko 5-6 krat prerežite po dolžini. Ne rezite pregloboko, da ne poškodujete jeder pod njim.
  5. Zdaj z obema rokama previdno razbijte granatno jabolko.
  6. Kose granatnega jabolka držite nad skledo in z rokami izdolbite semena. To je težko delo, ki vzame nekaj časa.

nasveti

Posamezne komore so jasno vidne na izpostavljenih koncih. Vzdolž ločitev naredite vzdolžne zareze, potem se lahko granatno jabolko lažje razbije.

izbijte semena

Čiščenje semen z leseno žlico je enostavno in zabavno, še posebej za majhne otroke. A tudi tu je pomembno upoštevati vse nasvete, da bo zagotovljeno brez nereda.

  1. Za podlago izberite veliko plastično desko, s katere lahko sperete rdečo škropivo. Lesene deske pa so manj primerne.
  2. Sadje položite na desko in z ostrim nožem zarežite okoli 5 mm globoko.
  3. Vzemite granatno jabolko v roke in obe polovici zasukajte v nasprotni smeri, da ju ločite.
  4. Zdaj držite vsako polovico nad veliko skledo, eno za drugo, tako da je odprta stran obrnjena navzdol.
  5. Vzemite močno leseno žlico in tapkajte po vrhu polovice granatnega jabolka, dokler vsa semena postopoma ne izpadejo v skledo spodaj.
  6. Posamezna semena, ki so trdovratno sprijeta z lupino, lahko previdno odstranimo ročno.

Odprite sadje pod vodo

Eden najbolj zanimivih nasvetov je podvodno jedro. V tekočini sok iz počenih jedrc ne more potovati daleč in onesnažiti kuhinje. Previdno delo je potrebno le za prvi korak.

  1. Takoj na začetku pripravite veliko posodo s hladno vodo.
  2. Odrežite oba konca granatnega jabolka. To lahko storite previdno na plastični deski, če pa z lahkoto naredite, lahko tudi pod vodo.
  3. Granatno jabolko dajte v vodo in ga razbijte z obema rokama.
  4. Zdaj lahko zlahka pridete do jeder in jih previdno odstranite z roko. Peščice so težke in se potopijo na dno, medtem ko bele mesnate kožice priplavajo na površje.
  5. Odstranite dele lupine iz vode in nato semena prelijte skozi cedilo.

Zaključek za hitre bralce:

  • Granatno jabolko: okusna semena so skrita pod trdno lupino
  • Luščenje: Odstranjevanje olupka z nožem ni dobra rešitev
  • Težava: jedra pod počijo; uhajajoči rdeči sok pljuska več metrov
  • Trije triki: 1. Razbij na koščke; 2. Izbiti jedra; 3. Jedro pod vodo
  • Ločite: odrežite konce; Odrežite 5-6 krat po dolžini; razpasti narazen; odstranite jedra
  • Narezovanje: naredite 5 mm globok rez; Z rokami zvijte polovice narazen
  • Tapkanje: držite polovice sadja nad skledo; potrkajte po njej z leseno žlico; jedra izpadejo
  • Pod vodo: zagotovite posodo z vodo; Odrežite konce sadja
  • Pod vodo: Ločite se pod vodo; izvlečna jedra; ujeti v sito
  • Nasvet: Plodovi z rdečkasto lupino so bolj aromatični in idealni za surovo uživanje

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Drevesa