Jagodna meta je ena izmed vrst mete s posebno nizko vsebnostjo mentola. V zameno rastline razvijejo sadno aromo, ki mnogim jedem daje nove okusne odtenke. Če želite rastlino prezimiti na prostem, morate upoštevati nekaj vidikov.
Jagodna meta je zelo odporna
lokacija
Jagodna meta velja za nezapleteno kulinarično zelišče, ki ga lahko gojimo v lončkih ali posadimo na vrtu. Zaradi pripravljenosti rastline na širjenje je potrebna koreninska pregrada na prostem, sicer bodo v kratkem času v številnih kotičkih vrta zrasli novi poganjki. Jagodna meta razvije svojo polno aromo na sončnih legah, ko tla zagotavljajo vlažne razmere. Če se zemlja nagiba k izsušitvi, je kuhinjsko zelišče bolje na polsenčnem mestu.
žetev
Aroma listov je še posebej intenzivna, če jih obdelate takoj po obiranju. Odrežite toliko listov, kot jih lahko uporabite. V poletnih mesecih si lahko naredite zalogo. V tem času listi vsebujejo velike količine eteričnih olj, ki se v veliki meri zadržijo pri sušenju celih listov. Teh ne smete zdrobiti, sicer se eterična olja izgubijo.
Priprave na zimo
Po cvetenju v avgustu lahko rastlino porežemo na 15 centimetrov. Gnojenje spodbudi rastlino, da ponovno požene, tako da lahko jeseni prinesete končno žetev svežih listov.
Ko listi jeseni porjavijo, je napočil pravi čas za korenito obrezovanje. Počakajte, da se rastlina popolnoma absorbira. Poganjke odrežite nazaj na tla in potrgajte liste z vej. Lahko jih posušimo in uporabimo kot začimbo.
zimska zaščita
Jagodna meta velja za trpežno in brez težav preživi hladno sezono, če se temperature ne spustijo pod -4 °C. Zaščita pred mrazom je priporočljiva, če je rastlina dalj časa izpostavljena nižjim temperaturam. Po rezanju odmrlih poganjkov lahko na posteljo položite plast grmičevja ali borovih vej. Pod zračno izolacijo so rastline zaščitene pred temperaturami pod ničlo. Aprila odstranimo zaščito, da lahko rastlina ponovno vzklije.