Ob pravilni oskrbi jajčevcev bo v primeru zgodnjezorečih plodov prišel čas obiranja v juliju. Pozno zrele sorte so pripravljene od avgusta. Na kaj morate biti pozorni, ko želite nabrati svoje jajčevce?

Odvisno od pravega časa

Jajčevce nabiramo, ko še niso povsem zreli. Vendar pa trgatev ne sme biti prezgodaj. Takrat plodovi vsebujejo preveč solanina, ki je rahlo strupen. Prezreli plodovi izgubijo aromo in niso več primerni za sušenje.

Jajčevce na prostem nabiramo od julija do pozne jeseni

Glede na sorto jajčevcev se sezona žetve začne julija ali avgusta in traja do začetka zmrzali. Jajčevci v rastlinjaku pogosto dozorijo prej in jih lahko poberemo tudi pozimi.

Zunanji znaki za pravi čas žetve

Jajčevci so pripravljeni za obiranje, ko je koža sijoča in brez madežev. Pri pritisku s prstom se rahlo popusti. Barva je odvisna od sorte jajčevcev. Lahko je temno vijolična, lahko pa tudi bela ali zelena.

Notranjost jajčevca mora biti v notranjosti svetla, skoraj bela. Če je zelenkast, je bil plod pobran prezgodaj. Vsebnost strupenega solanina je takrat previsoka in jajčevca ne smemo jesti. Če je meso že porjavelo, je jajčevec prezrel in grenkega okusa.

Kako preizkusiti jajčevce pred obiranjem:

  • Svetleča lupina
  • Brez madežev
  • Pri pritisku s prstom rahlo daje
  • Svetlo meso
  • Belkasta jedra

Pridobite semena za razmnoževanje

Jajčevci, tako kot paradižnik, vsebujejo majhna semena. Prav tako morajo biti še vedno bele. Če želite naslednje leto posaditi jajčevce iz semen, pustite, da plodovi prezrejo, da bodo semena videti zelo temna.

Jajčevce previdno nabirajte

Jajčevcem previdno odrežite peclje. Rastlino je treba držati z eno roko, da se poganjki ne odlomijo.

namigi in triki

Če so nabrani jajčevci še preveč nezreli, jih lahko pustite, da nekoliko dozorijo, tako da jih položite v bližino jabolk. Ti razvijejo plin, ki povzroči zorenje drugih plodov. Redno preverjajte, kako daleč je napredoval proces zorenja.

Kategorija:

Zelenjavni vrt