Čeprav artičoke izvirajo iz toplega Sredozemlja, so danes pri nas vse pogostejše. Toda ali cvetoča zelenjava uspeva tudi v hladni srednji Evropi kot trajnica? Izvedite tukaj!
Artičoke cvetijo do pet let
Artičoke tvorijo vsaj enkrat letno, včasih tudi večkrat, do dva metra visoka cvetna stebla, na katerih cveti brst artičoke. Pravzaprav jemo cvet, zato artičoka šteje med cvetoče zelenjavo.
V ugodnih razmerah lahko rastlina artičoke zraste do pet let, tako da načeloma uspeva več let.
Artičoka: Trajnica samo z dobro zimsko zaščito
Artičoka zaradi svoje tople izvorne dežele ni vajena zmrzali in ponavadi ne preživi srednjeevropskih zim brez zaščite.
V pripravah na zimo pred prvo zmrzaljo odstranimo posušena socvetja in listje. Liste porežemo na približno pet cm nad tlemi. Nato se proti zmrzali zmeša toplo odejo. Če želite to narediti, vmešajte pesek
- slama
- prekleto
- ali listje.
Okoli artičoke namažite približno 20 cm debelo plast. Na vrh peska položite palice debeline približno 10 cm.
Alternativa: izkopavanje
Če želite, da vaša artičoka uspeva več let, jo lahko tudi izkopljete, da boste na varni strani. To je še posebej priporočljivo, če se pričakuje zelo dolga ali zelo mrzla zima. Če želite to narediti, jeseni izkopajte artičoko, odrežite liste in cvetove ter po najboljših močeh očistite korenine zemlje. Nato artičoko postavite v sadilnik z drenažo in jo napolnite s peskom. Nato artičoke shranite v klet ali drug hladen prostor pri približno 15°C.
Ne pozabite občasno zaliti artičoke, tudi pozimi, da se korenina ne izsuši.
Ugotovite, kako najbolje ravnati pri sajenju artičoke spomladi.