Mango je prava poslastica v vsakem letnem času. Okusne so. Poleg tega prepričajo z vidika zdravja. Edina »težava«: priprava – natančneje lupljenje in izkoščičitev plodov. V našem vodniku se boste korak za korakom naučili najboljših tehnik.

Če je jedro težko odstraniti, ga lahko preprosto odrežete okoli njega

Jedro zrelega manga - praktična navodila

Mango vsebuje veliko ovalno jedro, ki ga je razmeroma enostavno izvleči, ko je sadje zrelo.

  1. Mango olupimo po dolžini. Preprosto uporabite lupilnik krompirja, lupilnik krompirja ali oster nož. Pazite, da dobite čim manj kaše.
  2. Z ostrim nožem zarežite meso vse do sredice. Na ta način prepolovite mango.
  3. Z rokami ločite polovice sadja. Jedro je v enem od njih.
  4. Običajno lahko zdaj brez veliko truda izvlečete koščico in nato mango obdelate po želji.

Opomba: Če mango še ni dovolj zrel, torej razmeroma trd, ta metoda ne deluje ali deluje le slabo. V tem primeru je priporočljivo preizkusiti drugo varianto, ki vam jo bomo v hipu predstavili z nadaljnjimi navodili po korakih.

Kaj storiti z nezrelim mangom

  1. Mango olupimo (glej 1. korak zgoraj).
  2. Sadje prerežite po dolžini vse do sredice.
  3. Polovic ne ločite, ampak mango še naprej narežite navzkrižno. Tako nastanejo posamezne kocke, ki jih lahko razmeroma enostavno zrahljate iz sredice.

nasveti

Če je mogoče meso ločiti od koščice brez večjega upora, lahko mango narežete po dolžini in jih takoj postrežete.

Opomba: Zreli mango imajo na splošno veliko bolj aromatičen okus kot nezreli primerki. Če je sadje nezrelo, je bolje počakati še nekaj dni, preden ga zaužijemo. Če želite pospešiti proces zorenja, zraven manga položite jabolko. To oddaja etilen (plin), za katerega je znano, da prisili drugo sadje, da zori. Nasprotno pa se močno izogibajte shranjevanju zelo zrelega manga (ali drugega zrelega sadja) z jabolki.

Preprosta alternativa: preprosto narežite mango …

Obstaja še tretji - nekoliko nekonvencionalen - način ločevanja mesa manga od koščice. Prvi korak je ponovno lupljenje sadja. Nato delaš bolj ali manj po »freestyle principu«: zgrabiš nož in z njim postopoma odrežeš trakove ali koščke manga. S to metodo se postopoma približujete jamici, dokler končno ne ostane le jama (in nekaj koščkov kaše, ki se oprime nje).

Pomembno: Ta varianta je še posebej priporočljiva, če želite iti hitro in ni tako pomembno, da sadje na koncu lepo predstavite.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Drevesa