Kot juha, v jedeh iz riža in leče ali predelane v sladice: buče lahko uporabite na številne okusne načine. Toda preden lahko uživate v tem, morate še veliko postoriti – še posebej rezanje in odstranjevanje semen iz zelenjave včasih predstavlja majhno težavo. Naša navodila po korakih vam bodo pomagala, da hitro in brez napora dobite semena iz vaših buč. .

Bučna semena zlahka postrgamo z žlico

Jedro buče - praktična navodila po korakih

  1. Bučo položite na trdno in stabilno podlago. Idealna je robustna deska za rezanje, ki se ne niha.
  2. Vzemite čim večji oster nož. Orodje mora biti nekoliko daljše od buče. V nasprotnem primeru rezanje postane dolgočasno in pogosto vodi do neenakomernega rezultata.
  3. Bučo prerežite na sredini. Ta korak zahteva malo sile, tudi z najboljšim nožem. Kljub vsej energiji pazite, da vam ne spodrsne. To lahko povzroči resne poškodbe.
  4. Postavite papirnate brisače poleg deske za rezanje.
  5. Vzemite navadno žlico. S tem z žlico močno vzamete semena iz dveh polovic buč. Poglobite se z orodjem, da dobite čim več jeder na vsaki stopnji in hitro končate.
  6. Semena dajte na kuhinjski papir, da jih tam zberete. Z njimi lahko enostavno zaokrožite različne jedi. Samo prepražimo. Pomembno je, da jedrca uporabite čim prej (po možnosti še isti dan), sicer se hitro pokvarijo.

Ko so vsa semena odstranjena, lahko bučo narežete na koščke, jo zamrznete in/ali obdelate po želji.

nasveti

Kot praktična alternativa običajni žlici je kepica za sladoled primerna za razkoščičanje buč. Ima ostrejše robove, kar olajša odvzem jedrc in pospeši postopek.

Skratka: če imate doma kepico sladoleda, jo uporabite. Sicer pa vam bo dobro služila navadna žlica.

Pomembna opomba: lupina večine sort buč NI užitna (izjema je priljubljeni Hokaido). Priporočamo, da bučo pred prepolovitvijo odstranite in odstranite seme. Veliko lažje ga je odstraniti, če je zelenjava še cela.

Vrtni dnevnik svežine ABC

Kako pravilno skladiščiti sadje in zelenjavo, da ostaneta čim dlje sveža?

ABC svežine vrtnega dnevnika kot plakat:

  • kot brezplačno datoteko PDF, ki jo lahko natisnete sami

Kategorija:

Zelenjavni vrt