Večina vrtnarjev ga pozna kot plevel, s katerim se je treba čim prej boriti, če ne želite izgubiti drugih rastlin. Toda kako strupen je pravzaprav balzam?

Medtem ko so listi in stebla strupeni, so cvetovi in semena balzama užitni

Vse vrste balzama so rahlo strupene

Vse vrste impatiensov - tako indijski balzam, šopek, balzam itd. - so strupene. Stebel in listov ne smemo jesti, še posebej surove. Vsebujejo glikozide. Po drugi strani pa so cvetovi in semena nestrupeni in celo užitni.

Kakšnega okusa imajo cvetovi in semena?

Rože lahko uporabite kot okras za različne jedi, kot so solate in sirni krožniki. Imajo prijetno sladek okus in se dobesedno stopijo na jeziku. Okus majhnih črno-rjavih semen spominja na blage oreščke. So izredno bogati z oljem in zdravi.

Kakšen je učinek zastrupitve?

Če je žival ali človek pojedel preveč svežih listov balzama, se lahko pojavijo različni značilni simptomi zastrupitve. Ti vključujejo na primer:

  • slabost
  • Bruhanje
  • driska
  • vrtoglavica
  • Gastrointestinalni krči

Balzam kot zdravilna rastlina

Balzam doslej še ni bil podrobno raziskan. Znano pa je, da se lahko uporablja kot zdravilna rastlina. Med drugim deluje diuretično, antibakterijsko, odvajalno in sproža slabost. Zunanje se lahko uporablja proti vnetju, pikom žuželk, hemoroidom in za čiščenje ran. Aktivna sestavina kvercetin deluje tudi kot antihistaminik.

nasveti

Tudi če zahteva veliko potrpljenja: semena lahko poberete jeseni. Najbolje je, da okrog zaprtih, a zrelih sadnih kapsul položite vrečko ali drugo posodo in jo pomikate. Plodovi nato eksplodirajo in vržejo semena v posodo.

Kategorija:

Zelišča